這間在網路上算是屬於比較名不見經傳的
印象中是女友看到某篇「手工喜餅店整理」之類的網頁才知道的
一來是之前他們家主要是手工蛋糕、沒有涉足喜餅這塊,喜餅是這一年多才開始做
二來是,照老闆娘香陵說法,他們沒錢買廣告啦^^"
「有錢要先買大台的攪拌機....」

在邊吃邊聊天的過程中,感覺得到香陵的理念:
對產品的想法、使用食材的堅持、
怎麼樣把包裝、廣告的錢省下來,讓產品的CP值可以更高
撇開喜餅本身口味(ㄟ~這句話好像怪怪的^^")
我承認我對他們家給我的感覺,是滿有愛的XD
就像我對「七見櫻堂」、女友對「如此幸福」很有愛一樣
( 七見櫻堂: http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/364690002 )
( 如此幸福: http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/370188514 )

---- 試吃

先說結論: Pincky Mommy 給我的感覺是最「特別」的
即使對他們家有愛,我還是覺得這篇心得文真是有夠難寫的!
之前試吃過的十家,每家都會有那麼幾樣所謂的招牌,讓人驚豔的品項
但,他們家,很難說那項特別讓人印象深刻
大部分的品項表現的都很不錯,平均表現都很好的情況下
反而讓我沒辦法給其中的哪幾項所謂「驚豔」的評價
全品項17種,吃完後,我和女友有作記號的有12種!!
(翻了一下以前紀錄,這個比例通常是在三分之一到四分之一左右)
因為, Pincky Mommy 的特色:不甜!
也就很難給人味覺上太刺激的印象
但相對的,就不會因為太甜,吃到中後段就感覺膩或麻痺
所以可以品嚐到每種品項的特色,也因此表現會覺得平均的好

說了這麼多廢話,直接上實拍照吧!

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全試吃品項,一共有十七種。現場都可以吃得到。

1. 抹茶核桃
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第一張近照,拍完後發現相機的白平衡沒有調好,顏色顯然不對
(Sony RX100 的唯一缺點吧?)
我就說了句:『(相片)顏色不對。』示意女友調整後重拍。
香陵以為我是說「餅乾」顏色不對,馬上解釋:
抹茶要顏色漂亮,要嘛是用低溫烘培、要嘛就是靠色素
所以他們家的抹茶核桃,顏色看起來不會多漂亮
吃起來,淡淡的抹茶香,咬碎核桃,核桃的香氣混合後就是另外一種滋味
我個人滿喜歡的

2. 莓香奶酥
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奶香味很濃郁,女友相當愛!

3. 杏仁沙普蕾
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杏仁香搭配著上面的巧克力豆很搭
一開始是杏仁的香氣,後面會吃到巧克力的香味。

4. 桔香餅乾
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(這張照片看起來,我自己都覺得超普通的~一點都不好吃的樣子)
餅乾中放入橘子乾,咬到果粒後滿滿橘子的清香味
這項算是很有特色,比較少吃到類似的味道

5. 花生好事球
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花生的香氣~不用多做解釋。就是濃濃的花生香

6. 杏仁福祿壽喜
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外型超有特色、超符合喜餅的餅乾!
有四種外型:福、祿、壽、喜,照片中兩個都是喜。
吃起來就是很平實的杏仁香
這項我個人覺得,拿來當婚禮小物超棒的!
報價是25/兩個,字可選,也可以和後面的巧克力福祿壽喜混搭。

7. 巧克力蔓越莓
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嚴格說,這項有愧「巧克力」之名XD(誤)
如果不先看品名,直接盲吃,搞不好一不小心完全不會發現有加巧克力
一開始全部是蔓越莓的酸甜味,因為太搶,反而吃不到巧克力味^^"
是到後期,巧克力味才會慢慢出來
我個人是覺得這種層次滿讓人印象深刻的,所以喜歡

8. 巧克力花圈
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如果硬要從全品項中選一個最喜歡的出來,我可能會選這項
當然,我個人偏好巧克力可能讓這個結果不是很客觀XD
極度濃郁的巧克力味、加上海鹽微微的提味去中和,讓我超愛!
不自覺會和鵲喜的「海鹽苦巧克力咖啡」相提並論,印象中兩者應該是不分軒輊吧
( 鵲喜: http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/371906656 )

9. 巧克力沙普蕾
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巧克力加堅果的組合,堅果香氣搭上巧克力,我個人也是很愛

10. 巧克力福祿壽喜
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相對於前兩項巧克力,這項就顯得比較「平實」
但畢竟他的賣點是在外型
和杏仁福祿壽喜比,我個人當然是比較愛這項

11. 杏仁巧香酥
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這應該是全品項中甜度最高的,但吃起來甜度感覺還小輸之後的太妃糖
米香淋上巧克力,入口會覺得甜,但和米香混合後會降低甜味的感覺
由米香的味道去混合巧克力味,還有整顆杏仁咬破後的香味
再次強調,相對於他們家是如此的「不甜」,這項就會讓人印象很深刻
謎之聲:總算吃到一樣口味比較重的啊!

12. 蘋果棒蛋糕
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加了香草莢的香氣還不錯,但我個人對蛋糕類比較無感^^"
因為蘋果本身水分多,吃起來口感滿軟的

13. 蜂蜜瑪德蓮
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個人不太愛蜂蜜的味道,因為覺得蜂蜜味很重,會蓋掉其他的味道
所以這項不受我青睞

14. 香橙棒蛋糕
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這是全品項中,女友最愛的!
口感綿密、橘子乾的香味很讓人喜歡
另外,這項和蘋果棒蛋糕和香橙棒蛋糕都有種造型
切片(如12.蘋果棒蛋糕的圖)和球狀(如上面這張),視包裝而定

15. 布朗尼球
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又是我愛的巧克力~
和一般的布朗尼比起來,因為作成球狀
外層因烘烤顯得較硬,內部又是軟的,感覺是兩種不同的口感

16. 鮮果棉花糖
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棉花糖有四種口味:檸檬、蔓越莓、芒果、剩下一種忘了^^"
圖中是蔓越莓和檸檬兩種
女友超愛棉花糖!
我個人雖對棉花糖無感,但這吃起來和一般的不一樣,還滿好吃的

17. 海鹽杏仁太妃糖
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雖然個人不愛糖果,原本會預期很甜的
杏仁的香氣很重,加上海鹽的鹹味,調和的味道意外不會讓人覺得膩

---- 包裝

基本上分為:小、中、大三種
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中間紅色為小、右側為中
中的有兩種顏色:Tiffiny藍和粉

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小的內部照,可以放四盒餅乾

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中的內部照,可以放八盒餅乾

和一般不同的,他們家的小、中兩種內部分裝,不是常見的塑膠袋
而是直接用圓形塑膠盒,相對於塑膠袋,份量上多的可不只是一點半點啊!
雖然我個人是覺得圓形塑膠盒乍看是沒這麼有質感啦^^"
但這已經算是香陵的理念了吧XD

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中的另外一個顏色:粉 和提袋(忘記拍Tiffiny藍的提袋了)

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大的兩種造型:左為花園、右為森林
緞帶有銀灰和淺藍,可以互相交換搭配

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大的內部照,原則上選8種餅乾
右側:兩盒、上下兩層,共四盒
左側:八包,兩包一種口味,選四種
左側第一包是茶包,選的是外國的有機茶,因為國內的「檢驗標準」反而不如國外嚴謹
(看看之前國內一波波的食安問題)
為保證沒有農藥殘留,所以選擇國外的茶,這也是理念啊

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大的另外一種擺法
左側:一樣是兩盒、上下兩層,共四盒
右側:因為選的品項有的較大包,所以只能選到三種

小結一下可選的品項數:
小: 4
中: 8
大: 8 或 7
一個品項最少是8片(袋裝)到12片(盒裝) 視餅乾大小而定
份量上基本上遠超過我之前試吃過的手工餅乾

另外還有一種超大的,就是可以把中式喜餅也放下去的
不過這項我忘記拍了^^"

---- 價格

相對於大部分的手工餅乾,幾乎都是依照選擇的品項決定價格
Pincky Mommy 可以說是難得的均一價XD
直接依照選擇的包裝來決定價格:
小: 400
中: 580
大: 650

折扣:
80盒: 95折
100盒: 9折

女友就是愛大盒的森林包裝^^"
依照我的盒數,價位大概在 585/盒
算起來跟其他家也差不多,不過份量上卻多很多~

運送上是以:中:27盒/大:24盒 為一個單位運送
看總盒數幾個單位就可以送幾次,超過的才要另外付運費

訂金部份少見的不是以訂購金額的比例,而是:「一到兩萬,不超過兩萬」
基本上就是和店長討論,大概是兩到三成左右,但不超過兩萬

---- 店長(大誤)

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Pincky 就是這隻少見的褐色Coca犬!
超可愛、超聽話、超愛玩!
愛狗的新人們如果有去試吃,記得要叫 Pincky 出來玩:p

所以店長香陵才是 Pincky Mommy (同店名)XD

---- 總結

有理念的香陵,在感情上讓我和女友對他們家很有愛XD
喜餅口味上,雖然沒有那種讓人特別驚豔的品項,相對的是很平均的優秀
用文青的說法,是一種細水長流的平淡吧(誤)
價位上和其他家差不多
但是份量上卻多相當多,可以說CP值極高!
唯一的缺點大概是包裝比較沒這麼精緻,不過這是店長的理念~沒什麼好說的XD

以上,報告完畢!

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七見櫻堂 http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/364690002
如此幸福 http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/370188514
巧瑞吉  http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/371861224
鵲喜   http://ytchen1014.pixnet.net/blog/post/371906656

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